週末株式会社です。
「あきたこまちR」は、秋田県が力を入れている新しいお米の品種です。
https://www.pref.akita.lg.jp/pages/archive/73119
「あきたこまちR」のポイントは、
・カドミウム低吸収性品種
カドミウムをほとんど吸収しない
・放射線育種により育成
育種の最初の段階で、
一度だけ放射線を照射して
突然変異を起こす
です。
「あきたこまちR」は、
秋田県が誇るブランド米
「あきたこまち」の
優れた特徴をそのままに、
カドミウムをほとんど吸収しない
という新しい特性を持った品種です。
秋田県の一部地域では、
かつての鉱山活動の影響で
土壌にカドミウムが蓄積されている
場所があります。
このカドミウムが稲に吸収されると、
米に含まれるカドミウム量が
増えてしまう可能性があります。
そこで、
カドミウムをほとんど吸収しない
「あきたこまちR」を
開発することで、
より安全でおいしいお米を
安定的に供給できるようになりました。
「あきたこまちR」は、
従来の「あきたこまち」に、
カドミウム低吸収性を持つ
「コシヒカリ環１号」を交配し、
何度も「あきたこまち」に戻し
交配することで育成されました。
この交配育種という方法によって、
「あきたこまち」の風味や
食感を損なうことなく、
カドミウム吸収性を大幅に
低減することに成功しました。
「あきたこまちR」の特徴
味・香り: 従来の「あきたこまち」と
ほぼ同じ、美味しいお米です。
粘りがあり、ふっくらとした食味です。
カドミウムをほとんど
吸収しないため、
より安全です。
従来の「あきたこまち」と同様に
栽培できます。
「あきたこまちR」のメリット
消費者は、 より安全なお米を
安心して食べられます。
生産者は、カドミウム対策の
負担が軽減され、
安定的な生産が可能になります。
秋田県としては、
ブランド米「あきたこまち」の
価値向上にに繋げたいと考えています。
令和7年からは、
秋田県産米の多くが
「あきたこまちR」に
切り替わる予定です。
これにより、
秋田県はより安全で
おいしいお米の産地として、
その地位を確立していくことが
期待されています。
【「あきたこまちR」に関するよくある質問】
・「あきたこまちR」は遺伝子組み換えなの？ いいえ、「あきたこまちR」は遺伝子組み換えではありません。従来の育種方法である交配によって育成された品種です。
・「あきたこまちR」は放射線を当てて作ったの？ いいえ、「あきたこまちR」は放射線を当てて作った品種ではありません。
・「あきたこまちR」は有機米なの？ 「あきたこまちR」は有機米ではありません。しかし、有機栽培にも対応可能です。
では、よい投資を。
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Weekend Inc.
Akita Komachi R” is a new rice variety that has the same excellent characteristics of Akita Komachi, Akita Prefecture's pride and joy, but with almost no cadmium absorption.
So, good investing.
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